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O frio queimou minhas plantas e desesperou as minhocas na horta da laje: o que está acontecendo

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O frio queimou minhas plantas e desesperou as minhocas na horta da laje: o que está acontecendo ​ horta na laje em BH, frio em Belo Horizonte, plantas queimadas pelo frio, minhocas fugindo do balde, como proteger minhocário do frio, cultivo em vasos BH. ​Gente, que frio absurdo é esse que está fazendo aqui em Belo Horizonte? Eu que cuido da minha horta na laje sei o quanto o tempo seco e o vento gelado castigam, mas desta vez passou dos limites. O frio simplesmente acabou matando e queimando várias das minhas plantas. Ver as folhas pretas e murchas de um dia para o outro dá uma dor no coração danada. ​Mas o que me deixou intrigada de verdade foi algo muito curioso e até triste que começou a acontecer ontem. Fui dar uma olhada nos meus baldes de cultivo e as minhocas estavam simplesmente desesperadas, tentando fugir de qualquer jeito, subindo pelas bordas. Fiquei com muita dó de ver aquele desespero delas. ​Fiquei pensando: com certeza é por causa desse frio repentino, né? Aqui em B...

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Açafrão-da-Terra ou Açafrão Verdadeiro? Entenda as Diferenças

 

Açafrão-da-Terra ou Açafrão Verdadeiro? Entenda as Diferenças

Muita gente chega aqui na Lojinha da Val com essa dúvida. Afinal, por que existe tanta diferença de preço e de aparência entre os tipos de açafrão? Se você quer entender o que está plantando ou consumindo, este guia vai te ajudar a nunca mais confundir.



Açafrão-da-Terra (Cúrcuma longa)

Este é o nosso "Ouro do Cerrado". É uma raiz (rizoma) da família do gengibre. É rústico, fácil de plantar em casa e produz aquele pó amarelo vibrante que usamos na culinária do dia a dia. É a base de receitas maravilhosas e uma das PANC mais versáteis que temos.



Açafrão Verdadeiro (Crocus sativus)

Este vem de uma flor! O tempero é extraído dos pequenos fios (estigmas) que ficam no centro da flor de Crocus. É considerado o tempero mais caro do mundo porque precisa de milhares de flores para dar alguns gramas. Ele não nasce em raíces como a nossa cúrcuma.


Qual usar na cozinha?

Para o sabor rústico, cor intensa em massas, carnes e até na nossa querida pipoca, o Açafrão-da-Terra é imbatível. Ele é o verdadeiro aliado de quem busca uma culinária mais natural e artesanal, direto do quintal.

🔗 Tudo sobre o Açafrão-da-Terra:

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Dica da Val: Se você encontrar "Açafrão" muito barato em lojas de produtos naturais, desconfie! Muitas vezes misturam amido ou farinha. Por isso, fazer o seu próprio pó em casa é a única garantia de pureza total.

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